スープカレー レトルト使って簡単レシピ。スパイスの香りとコクが美味しい【ブログ】

2020年11月19日

レトルトカレーを使ってスープカレーを作りました




レトルトカレー【業務スーパー】


【価格】3P入り198円 (税抜き)


【カロリー】221kcal


【アレルギー】乳製品・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご


先日、ごはんにかけてカレーライスとして食べたら、味は美味しいんだけど、とろみなくベシャベシャだから「スープカレー」にしたら美味しいのでは?と思ったので作ってみました


材料

業務スーパー バターチキンカレー1袋
じゃがいも1個
にんじん適量
なす適量
ピーマン適量
しめじ適量
えのき適量
しいたけ1本

スープカレー 作り方


1. じゃがいも・にんじんはレンジでチンして火を通しておく

水を張ったお皿に半分に切ったじゃがいもをのせ、ラップをして7分チン

同じく切ったニンジンを3分チンしました


2. 野菜全て油で素揚げ


3. バターチキンカレーを皿に盛り、ラップをしてレンジで2分チン


4. 野菜を盛りつけて完成


油で揚げると香ばしさが加わって更に美味しくなりますが、油を使うのが面倒なら全部野菜をチンで蒸し野菜にしてもOK


スープカレー 実食です!


この業務スーパー「バターチキンカレー」自体がまず美味しい


スパイスの香りとコク


そこに揚げた野菜の香ばしさが加わってホントに美味しい!


お店で食べる本格的なスープカレーになりました。


ちょっと辛味があるので、うちの子供は食べてくれなそうだけど、ダンナさんになら夜ごはんでもいける!


手を抜きたいときやろ♪


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