ローストビーフ 60度 ヨーグルトメーカーで低温調理。作り方をブログで紹介
お肉だ～いすき！
「牛モモ肉」が半額になってたので、ローストビーフを作ってみました。
ローストビーフ 低温調理で
材料
| 牛モモ ブロック | 300ｇ |
| マジックソルト | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
作り方
1. 調味料を肉に刷り込む。
「マジックソルト」は100均で購入。
2. ジップロックに入れてヨーグルトメーカーの容器へ。ぬるま湯を入れてフタをする。うちでは「ヨーグルティア」を使っています。
甘酒 ヨーグルトメーカー 発酵食品 納豆 麹 みそ 自家製ヨーグルト 日本製 レシピ集付き 最大3年保証付き
3. 「60度」で「2時間」に設定してスタート
2時間後…
こんな感じ。
フライパンで焼き目をつけてからカットしました。
ローストビーフ 食べてみた。
マジックソルトでしっかり味がついているので、このままでも美味しい♪
サンドイッチにしてみました。
パンにめっちゃ合う！！
牛モモブロックに調味料つけたらあとは機械がやってくれる。
簡単にできちゃいますよ～
ヨーグルトメーカー最高です！！
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