豚ハム 低温調理で作ってみた。柔らかしっとり簡単に。

2023年10月2日

ヨーグルティアで「豚ハム」を作ってみました。

豚ハム 低温調理で


使ったのは「ヨーグルティア」


ヨーグルトメーカーですが「サラダチキン」などの低温調理や「甘酒」を作ることもできます。

豚ハム レシピ


豚ヒレ肉のブロックに「塩」「胡椒」してジップロックへ。


ジップロックのチャックを閉めるとき空気をできるだけ抜く。


ジップロックに入れた肉とぬるま湯を容器いっぱいに入れて「ヨーグルティア」へ。


60℃・5時間でセット


適当な大きさに切ってサラダの上に。


しっとり柔らかい、美味しい豚ハムができました。


ヨーグルティア。


めっちゃ使えるのでおすすめですよ~

甘酒 ヨーグルトメーカー 発酵食品 納豆 麹 みそ 自家製ヨーグルト 日本製 レシピ集付き 最大3年保証付き