鳥皮餃子 作り方。余った餃子のタネで作ってみた！
餃子の具があまっちゃったよ～
昨日作った餃子のタネが余ってしまった。
ちょうど鳥皮があったので、鳥皮餃子を作ることにしました。（ ちょうど鳥皮がある奇跡 笑）
＼HBで餃子の皮を作った話／
https://kabu-tousi.com/2020/05/01/hb-gyouzanokawa/鶏皮餃子の作り方
材料 6本分
| 鶏皮 | 6枚（ 120ｇくらい ） |
| 餃子のたね | 150ｇくらい |
＼餃子のタネの作り方／
餃子のタネを鶏皮で包む
揚げると縮むので、タネは少な目に。
包んでから両端を楊枝で止めればOK（ 楊枝刺すとき、ご注意を。けっこう固いです）
油で揚げて出来上がり♪
低温でじっくりと揚げて一度取り出したあと、油を高温にして再度投入。
油がかなり跳ねるので、ヤケドにご注意を。
カリッとあがりました！
あがったら、楊枝を抜いてから半分に切って盛りつけたら完成♪
めっちゃカリカリで美味しかったよ～
また食べたい…というので、後日また違うお店で鶏皮買ってきたんです。
餃子のタネも作って、いざ鶏皮で包もうと思ったら、鶏皮ちっさいやないか～～～い！
前買ったときに、何も考えず買ったものが1枚ものだったので今回も何も考えず買ったら皮がほとんど細かく切れてました…
2個しか作れなかった…
といことで、この鶏皮は唐揚げにしました。
うちの家族みんな鶏皮が大好きなので、速攻なくなり…
ただの鶏皮唐揚げでいいんか～～～い！
まぁ喜んでいただければなんでも（笑）
とはいえ、作っちゃった餃子のタネ・・・どうする…？
そうだ！水餃子にしよう！！
今夜はホームベーカリーで餃子の皮を作って、水餃子を作りたいと思います。
＼水餃子の話はこちら／
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